Pensée et élaborée dans notre atelier, la planche « L’Exceptionnel à partager » arrive à point nommée pour vos apéritifs et réceptions estivales. Les produits uniques et savoureux que nous vous proposons sont salés à la main au sel sec non raffiné avant d’être fumés au bois de hêtre, voir cuits à basse température pour certains. Prêts à l’emploi et prédécoupés en dés, nos poissons se dégustent à température ambiante, 20 à 30 minutes après leur sortie du réfrigérateur.
La planche « L’Exceptionnel à partager » est composée de 6 pavés prédécoupés en dés :
1 pavé de saumon fumé à froid (180 gr)
1 pavé de saumon fumé à chaud (180 gr)
1 pavé de d’esturgeon fumé à chaud (140 gr)
1 pavé de truite blanche BIO fumé à froid (140 gr)
1 pavé de truite saumonée fumé à froid (180 gr)
1 pavé de truite saumonée fumé à chaud (180 gr)
