Le projet Fumaison Occitane

Création

Notre histoire commence avec un rugbyman gallois qui a décidé, en 2012, de lancer une activité de fumage de poissons dans le Gers. 5 ans après, l’entreprise ferme ses portes malgré une clientèle croissante. Les salariés décident de poursuivre l’aventure de leur entreprise sous forme coopérative : c’est ainsi qu’est née Fumaison Occitane en septembre 2017.

Sous forme de SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif), cette nouvelle entreprise a été portée à sa création par les 3 anciens salariés (Christelle, Fabien et Katya) détenteurs du savoir-faire et une coopérative travaillant sur les fonctions supports de l’entreprise. La première année fut semée d’embûches mais la société coopérative a su trouver les solutions au fil des mois pour être aujourd’hui dans un tourbillon ascendant plein de promesses.

Activité

L'activité de Fumaison Occitane est le saurissage de poissons, tout type de poissons. Nous recevons dans nos locaux des filets que nous salons et fumons. Après un temps de maturation variable selon les poissons, ces filets sont transformés selon les besoins des clients avant d’être mis sous-vide. Ils sont coupés en pavé ou tranchés (si fumé à froid). Sécurité alimentaire oblige, tous les paquets sont étiquetés dès leur transformation pour assurer leur traçabilité. Du filet au paquet que vous trouvez dans votre magasin, tout l'historique du produit que vous avez entre les mains peut être retracé.

Souscrivez pour soutenir l’économie locale.

A la création, l'offre était construite autour du saumon (fumé à froid ou fumé à chaud) en provenance d’Écosse. En 2019, nous complétons notre collection en introduisant des poissons de Sud-Ouest avec deux nouvelles créations : la truite fumée et l'esturgeon fumé à chaud. Toujours en 2019, nous sommes contactés pour réaliser du fumage à façon.

En 2020, le développement de la SCIC continue avec l'objectif premier de renforcer l'équipe commerciale pour changer de dimension. Pour cela, elle cherche de nouveaux investissements.


1 / Souscrivez des titres participatifs.

Fumaison Occitane lance en avril 2020 une campagne de financement participatif avec le soutien de Wiseed, leader et pionnier du crowdfunding en France (www.wiseed.com) avec la souscription de titres participatifs.

Le titre participatif,  qu'es a quo ?

Le titre participatif est un placement et fonctionne de la manière suivante :

  • La coopérative « émet » un titre participatif (d’une valeur de 100 € par exemple).
  • Le souscripteur « souscrit ». Concrètement, le souscripteur signe un bulletin de souscription et règle le(s) titre(s) souscrit(s).
  • Ces 100 € sont au bilan de la coopérative et sont assimilés à des capitaux propres.
  • Chaque année, le souscripteur touche une rémunération selon ce qui a été convenu à la signature, une partie fixe et une partie variable, indexée sur les performances de la coopérative.
  • Le remboursement a lieu à l’initiative de la coopérative et ne peut pas intervenir avant 7 ans

Les avantages pour la coopérative ?

  • Les titres participatifs permettent à la coopérative d’augmenter les capitaux propres
  • Contrairement à un emprunt que l’on commence à rembourser dès qu’on le touche, le remboursement ne peut intervenir avant 7 ans, il n’y a pas de remboursement intermédiaire à prévoir
  • Mode de financement simple, sans intermédiaire

Les avantages pour le souscripteur ?

  • Permet d’orienter simplement son épargne vers l’économie réelle, sans intermédiaire
  • Les taux d’intérêt sont souvent supérieurs aux autres placements du marché.

 

2 / Ou devenez sociétaire

Nous sommes aujourd’hui 64 sociétaires mais nous pouvons être plus ! L'entreprise est une SARL à capital variable. Comme nous les sociétaires, chacun d’entre vous peut prendre une ou plusieurs parts au capital. Cette part, d’une valeur de 500 €, vous permet d’avoir une voix pour participer à la vie de la coopérative et vous donne droit à une réduction d’impôts (25%).

N'hésitez pas à en parler autour de vous !

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