Création
L'histoire commence avec un rugbyman gallois qui lance une activité de fumage de poissons dans le Gers en 2012. Parti vers d'autres horizons en 2017, les salariés décident de poursuivre l’aventure de leur entreprise sous forme coopérative. C’est ainsi qu’est née la SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) Fumaison Occitane en septembre 2017. Fumaison Occitane développe une activité de fumage traditionnel de poissons (saumon, truite, esturgeon) provenant d’Écosse ou du Sud-Ouest (Ariège, Dordogne...).
Reconnus pour leur qualité, les produits sont élaborés dans notre atelier à Auch de manière traditionnelle : salage à la main au sel sec non raffiné, fumage au bois de hêtre. Après un temps de maturation variable selon les poissons, ces filets sont transformés selon les besoins des clients avant d’être mis sous-vide. Ils sont coupés en pavé ou tranchés (si fumé à froid). Sécurité alimentaire oblige, tous les paquets sont étiquetés dès leur transformation pour assurer leur traçabilité. Du filet au paquet que vous trouvez dans votre magasin, tout l'historique du produit que vous avez entre les mains peut être retracé.
Fin 2021, afin de poursuivre son développement, Fumaison Occitane crée sa nouvelle marque à destination des réseaux spécialisés et épiceries fines : L'Exception Occitane
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A la création, l'offre était construite autour du saumon (fumé à froid ou fumé à chaud) en provenance d’Écosse. En 2019, nous complétons notre collection en introduisant des poissons de Sud-Ouest avec deux nouvelles créations : la truite fumée et l'esturgeon fumé à chaud. Toujours en 2019, nous sommes contactés pour réaliser du fumage à façon. Depuis 2020, le développement de la SCIC se poursuit avec l'arrivée d'un commercial et d'une chef d'équipe production en 2021. Des projets de développement encore plein la tête, Fumaison Occitane lance une nouvelle levée de fonds en 2022 afin de les mettre en œuvre.
Parts sociales, Titres participatifs : deux tickets pour participer au développement des entreprises locales.
1 / Le titre participatif ...
Le titre participatif est un placement et fonctionne de la manière suivante :
- La coopérative « émet » un titre participatif (d’une valeur de 100 € par exemple).
- Le souscripteur « souscrit ». Concrètement, le souscripteur signe un bulletin de souscription et règle le(s) titre(s) souscrit(s).
- Ces 100 € sont au bilan de la coopérative et sont assimilés à des capitaux propres.
- Chaque année, le souscripteur touche une rémunération selon ce qui a été convenu à la signature, une partie fixe et une partie variable, indexée sur les performances de la coopérative.
- Le remboursement a lieu à l’initiative de la coopérative et ne peut pas intervenir avant 7 ans
Les avantages pour la coopérative ?
- Les titres participatifs permettent à la coopérative d’augmenter les capitaux propres
- Contrairement à un emprunt que l’on commence à rembourser dès qu’on le touche, le remboursement ne peut intervenir avant 7 ans, il n’y a pas de remboursement intermédiaire à prévoir
- Mode de financement simple, sans intermédiaire
Les avantages pour le souscripteur ?
- Permet d’orienter simplement son épargne vers l’économie réelle, sans intermédiaire
- Les taux d’intérêt sont souvent supérieurs aux autres placements du marché.
- et depuis 2022, la souscription donne droit à une réduction d'impôt de 25%
Contactez-nous pour recevoir le contrat d'émission. Télécharger le bulletin de souscription
2 / ... Ou parts sociales
Nous serons, après la prochaine AG qui se déroulera après l'été, 80 sociétaires ! L'entreprise est une SARL à capital variable. Comme nous les sociétaires, chacun d’entre vous peut prendre une ou plusieurs parts au capital. Cette part, d’une valeur de 500 €, vous permet d’avoir une voix pour participer à la vie de la coopérative et vous donne droit à une réduction d’impôts (25%).