Vous êtes nombreux à vouloir découvrir ou faire découvrir l’ensemble de nos produits.
Alors, nous avons choisi de proposer un assortiment nos produits pré-découpés en dés : l’Assiette Mix !
Composée de vos poissons fumés préférés, cette assiette est parfaite pour vos apéritifs et faire découvrir à vos convives des mets d’exception.
Elle se décline en plusieurs grammages pour vous permettre d’en profiter seul ou à plusieurs
Vous y trouverez tous nos produits selon les conditionnements (Saumon, truite, esturgeon) du fumé à froid et du fumé à chaud
Le principe est simple :
– sortez l’Assiette Mix du réfrigérateur et séparez les dés de poissons fumés à l’aide d’un couteau ;
– laissez remonter à température ambiante pendant au moins 15 minutes avant de déguster (cela permet de faire ressortir toutes les qualités gustatives de nos produits).
Les poissons sont salés au sel sec non raffiné puis fumés au bois de hêtre de manière artisanale, ce qui permet d’avoir un gout unique, fin, de mettre en valeur le poisson avec son agréable goût de fumé. Un régal pour les papilles.
