Tranches saumon fumé BIO Ecosse ou Irlande

En provenance de fermes d’Écosse ou d’Irlande labellisées, notre saumon BIO est salé, fumé et découpé en pavés dans nos locaux à Auch (Gers, Occitanie).
DLC : 8 jours minimum au départ de l’atelier.

De 12,60 à 98,90

Notre saumon est issu de l’agriculture biologique. Il provient de fermes responsables d’Écosse ou d’Irlande labellisées BIO.
Nous travaillons les filets entiers dans nos locaux à Auch (Gers, Occitanie). Dans un premier temps, nous effectuons un salage à la main au sel sec non raffiné. Ensuite, nous réalisons un fumage au bois de hêtre. Enfin, nos filets sont tranchés, avant d’être mis sous-vide.
Les tranches de saumon fumé à froid BIO se dégustent une quinzaine de minutes après leur sortie du réfrigérateur, en apéritif ou en entrée.

Découvrez nos recettes sur le blog !

Formats :

  • 120g (2 à 3 tranches)
  • 220g (4 à 6 tranches)
  • 530g (environ 10 tranches)
  • 1 kg (environ 20 tranches)
  • Filet entier, poids variable >> Non disponible en ligne, sur commande uniquement
Poids ND
Opérateur

Fumaison Occitane

Origine

Ecosse ou Irlande

Formats

120grs, 220grs, 530grs, 1000grs

Ingrédients

Saumon BIO, sel, fumé à la sciure de hêtre

Allergènes

poisson, possible traces de crustacés

Informations nutritionnelles (pour 100g)

Energie : 820 kj / 196 kcal, matières grasses : 11g (dont 3,44g acides gras saturés), protéines : 17,7g, glucides : traces, sel : 2,6g.

Conservation

A conserver entre 0°C et 4°C.

Conseil de dégustation

Produit prêt à consommer. Se déguste à température ambiante.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Ces produits pourraient aussi vous intéresser !

Bénéficiez de 5€ de remise sur votre première commande avec le code FIRST ! (montant minimum de 50€)

Retour en haut