Bruschetta poivrons grillés & esturgeon fumé à chaud

Difficulté : Facile
Préparation : 30 min

Ingrédients (pour 2 bruschettas)

Préparation

Après avoir enlevé les pépins, couper le poivron en lamelles. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Puis y faire revenir les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient fondants et les assaisonner (sel et poivre).

Couper le pavé d’esturgeon en lamelles.

Faire griller les tranches de pain de campagne.

Déposer vos tranches de pain dans une assiette. Y ajouter les lamelles de poivrons, puis l’esturgeon. Pour finir, ajouter de la salade roquette dans l’assiette ou sur votre Bruschetta.

Bonne dégustation !

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